Unser Metzger Renato Chiesa verarbeitet das Fleisch unserer älteren Tiere zu feinsten Würsten.
Sie sind aromatisch, würzig, ohne "böckeligen" Beigeschmack.
Dabei sind sie sehr leicht und mager, da keinerlei Fett von anderen Tieren beigefügt wird.
Die Würste gehören in jeden Rucksack oder auf jedes Zvieriplättli, in eine Suppe oder zu Salat und sie passen zu jeder Gelegenheit.
Da wir das Wurstfleisch nicht mit fremdem Fleisch oder Speck/Fett von anderen Tieren “strecken”, gibt es zwar weniger Würste, dafür aber eine echte, unverfälschte Rarität. Der Metzger macht sie für uns nach seinem Rezept.
CHF 12.00 / pro Paar (vacuumiert) von ca 180g > 100g = 6.6666…
